山梨酸（C₆H₈O₂）是一种安全的食品防腐剂。下列关于山梨酸的说法中，正确的是

A．山梨酸由碳和水组成

B．山梨酸的相对分子质量为112g

C．山梨酸中含有16个原子

D．山梨酸中碳、氢、氧的质量比为9﹕1﹕4