下列对生物技术及应用的有关叙述中，正确的是

A．制作果醋时通氧不足或温度过低，会导致发酵失败

B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂不能以口服方式给药

C．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

D．植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理