下列关于淀粉的叙述中，正确的是(　　)

A．淀粉是由葡萄糖形成的高分子化合物

B．淀粉是纯净物

C．淀粉惟一的作用就是为人体提供热能

D．人体所需要的热能全部来自葡萄糖的氧化