中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
Ⅰ.提取叶绿素

Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响
取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25 ℃)下进行实验，方法和结果如下表。

实验组号	叶绿素溶液(mL)	调pH至	处理时间(min)	溶液颜色
①	3.0	Y	10	绿色
②	3.0	7.0	10	绿色
③	3.0	6.0	10	黄绿色
④	3.0	5.0	10	黄褐色

注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。
根据所学知识和实验结果，请回答：
(1)提取食用叶绿素的X应该为________，原因是
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(2)表中Y应该为________，原因是
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(3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于________食品，否则
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(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。