为了比较水和食用油的比热容的大小，同学们准备做如图所示的实验：在两个完全相同的烧杯中分别装有质量、初温分别相等的水和食用油，用两个相同的酒精灯给水和食用油分别加热。小强同学设计的实验数据记录表格如下表所示。请你根据已有知识做出判断：
 
（1）质量相等的水和食用油升高相同的温度时，________吸收的热量多。
（2）在此实验中，小强同学想用加热时间的长短来表示水和食用油_____。