在“探究水的沸腾”实验中：

（1）安装实验器材时应按照                 (填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行。
（2）水沸腾时温度计示数如图14中所示，为    ℃。甲、乙两组同学绘制出的温度随时间变化图象如图乙所示，试分析乙组加热至沸腾时间较长的可能原因                                     ．(一条即可)。
（3）甲组同学撤去酒精灯后，发现水未立即停止沸腾，试分析其原因                                                       (合理即可)。