化学来源于生活，服务于生活。请回答下列生活中的有关化学问题
（1）厨房中有下列几种食物：①黄瓜；②牛奶；③大米。其中富含蛋白质的是（填序号，下同）；富含糖类的是；富含维生素的是。
（2）家庭餐桌上的餐具有筷子、塑料水杯、不锈钢勺子，其中属于合成有机高分子材料（简称合成材料）的是。
（3）泡茶时，为将茶叶与茶水分离，可在茶杯内装上纱网，该设计利用的化学实验操作原理是。
（4）热水瓶用久后，瓶胆内壁常附着有一层水垢【主要成分是 $CaC{O}_3$和 $Mg(OH{)}_2$】。下列物质能除去瓶内水垢的是（填序号）

①白酒   ②食醋  ③苏打水