下列有关果酒自然发酵流程的叙述中,错误的是
A.应选出新鲜的葡萄进行反复冲冼,清除所有微生物 |
B.应先去枝梗再冲洗,防止冲洗时枝梗刺破葡萄皮造成污染 |
C.在缺氧、呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长,其他杂菌受抑制 |
D.应对榨取的葡萄汁最好进行灭菌处理,防止杂菌污染 |
下列有关果酒自然发酵流程的叙述中,错误的是
A.应选出新鲜的葡萄进行反复冲冼,清除所有微生物 |
B.应先去枝梗再冲洗,防止冲洗时枝梗刺破葡萄皮造成污染 |
C.在缺氧、呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长,其他杂菌受抑制 |
D.应对榨取的葡萄汁最好进行灭菌处理,防止杂菌污染 |
试题篮
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