2013年4月20日8时02分我国芦山发生7.0级地震.全国人民"众志成城,抗震救灾".
（1）由全国各地捐赠的纯净水,矿泉水等源源不断地运往灾区.其中(填"纯净水"或"矿泉水")更有利于灾区人民的身体健康,水(填"属于"或"不属于")六大类营养素之一．
（2）地震中原有的水源被破坏,新水源需检测和处理后才能饮用.我国规定水质必须在感官指标、化学指标、病理学指标等方面达标才能成为饮用水：
①感官指标;水应澄清透明.为达到此要求,可以加入明矾使杂质沉降,然后通过(填操作名称)而实现．
②化学指标:含有水的 $pH$和硬度两项.甲同学先用蒸馏水润湿 $pH$试纸,然后再测定液体的 $pH$.乙同学认为这种测定液体 $pH$的方法不一定会造成误差.请问在什么情况下不会造成误差.生活中区分硬水和软水最简便的方法是用区分．
③病理学指标:对细菌的含量有严格的限制.可以通过操作,既能杀菌,又能得到几乎纯净的水．