化学与生活息息相关，下列说法不正确的是

A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性

B．淀粉、油脂和蛋白质均可水解并都是重要的营养物质

C．乙酸和葡萄糖均属电解质

D．在轮船船身嵌上锌块可保护船体