下列说法正确的是

A．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下能水解

B．分子式为C5H12O且氧化产物能发生银镜反应的醇有6种

C．分子中至少有11个碳原子处于同一平面

D．1 mol β-紫罗兰酮与1 mol H2发生加成反应可得到3种不同产物