香草醛是一种食品添加剂，可由愈创木酚作原料合成，合成路线如下图所示。下列说法正确的是

A．在上述三步反应中理论上只有①生成②的反应原子利用率为100%

B．氯化铁溶液和碳酸氢钠溶液都能鉴别①④

C．②③分子内含手性碳原子

D．在氢氧化钠溶液中，①③分别消耗NaOH物质的量之比为1 ∶2