用所学知识回答下列问题．
（1）用锅盖盖灭着火的油，灭火原理是。
（2）硬水软化的简单方法。
（3） $KN{O}_3$可用作化肥，属于肥（填"氮""磷""钾"或"复合"） 。
（4）化学实验应严格规范，确保安全．实验室稀释浓硫酸的正确方法是．