我们家乡义乌特产丰富，以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是（）

A．	生产红糖时蒸发甘蔗汁液
B．	酿制红曲酒时发酵糯米
C．	制作火腿时将成品切块包装
D．	制作蜜枣时晒干水分