现有以下六种物质：①硫酸铜 ②食盐 ③氢氧化钙 ④氢氧化钠 ⑤碳酸氢铵 ⑥纯碱，请选择适当物质的化学式填空：
（1）常用于游泳池杀菌的盐         ；
（2）在空气中易潮解的碱是         ；
（3）为使馒头松软可口，在蒸馒头之前，可在发酵的面团中加入一些          。