据报道，“毒淀粉”是在淀粉中添加了对人体有害的马来酸(C4H404)。马来酸是无色晶
体，能溶于水。下列关于马来酸的说法中正确的是

A．马来酸属于氧化物

B．马来酸由三种元素组成

C．马来酸中碳元素的质量分数最大

D．马来酸中氢元素的质量分数为27．6%