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  • 科目:物理
  • 题型:填空题
  • 难度:中等
  • 人气:1985

“炖汤”因味道好而深受人们的喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅与煲底隔离,如图所示。在大煲内的水沸腾过程中,煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”,这是       现象(填物态变化);若汤的沸点与水的沸点相同,则盅内的汤        (填“会”或“不会”)沸腾。

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炖汤因味道好而深受人们的喜爱。炖汤就是把汤料和水置于炖盅内,