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  • 科目:化学
  • 题型:计算题
  • 难度:中等
  • 人气:1025

蛋白质在人本胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种。请回答下列问题:
丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为多少?
丙氨酸的相对分子质量是多少?
氮元素的质量分数为多少?(计算结果精确到0.%)。
合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现测定 奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g。请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉。

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蛋白质在人本胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸