2011年央视3•15特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，有毒猪肉流向双汇分公司．瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精为纯白色晶体，无味，易溶于水．加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏．请回答下列问题：
（1）瘦肉精的物理性质有　                 　．瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种　   　（选“安全”或“违禁”）药物．
（2）已知瘦肉精的化学式为C₁₂H₁₉S_l3N₂O，它由　 种元素组成，其分子中氢、氧原子个数比为　 　．