两位美国科学家因“G蛋白偶联受体研究”获得2012年诺贝尔化学奖。有人提出了一种新的关于G蛋白偶联受体分类系统，被称为GRAFS，其中G即谷氨酸。谷氨酸的化学式是C₅H₉NO₄，则下列有关谷氨酸的说法正确的是

A．谷氨酸分子中含有氧分子

B．谷氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为5∶9∶1∶4

C．谷氨酸中质量分数最小的是氢元素

D．谷氨酸是氧化物