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  • 科目:化学
  • 题型:填空题
  • 难度:中等
  • 人气:222

牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有的乳糖,在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为。完成下列问题:
(1)写出乳酸分子中官能团的名称:____________________。
(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式:___________________。
(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式:________________________。
(4)乳酸在浓硫酸作用下,两分子相互反应生成环状结构的物质,写出此生成物的结构简式:____________。

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牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有的乳糖,在微生物的