不久前，欧盟对我国出口的酱油进行检测发现，部分酱油中3氯1,2丙二醇（CH₂ClCHOHCH₂OH）含量高达10 mg·L^－1，超过欧盟规定的该项指标的一千倍。3氯1,2丙二醇和1,3二氯2丙醇统称为“氯丙醇”，都是致癌物。我国就此做了紧急调查并对酱油进行技术处理，使酱油中不含氯丙醇或不超标。技术处理过程中运用的主要反应是（　　）。

A．加成反应

B．氧化反应

C．消去反应

D．取代反应