生物组织中有机物的提取方法有很多种。
（1）萃取胡萝卜素过程中应对萃取装置进行      加热，原因是                              。
（2）在对萃取得到的胡萝卜素进行鉴定时可以采用          法，鉴定时应与          作对照。