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  • 科目:化学
  • 题型:选择题
  • 难度:中等
  • 人气:2004

膳食纤维具有突出的保键功能,是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维。其单体之一——芥子醇结构简式如下图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是(  )

A.芥子醇分子中有两种含氧官能团
B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
C.芥子醇与足量浓溴水反应,最多消耗3 mol Br2
D.芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成
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膳食纤维具有突出的保键功能,是人体的第七营养素。木质素是一种