下列有关营养物质的说法正确的是(  )

A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物

B．为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质

C．常温下油脂都呈固态

D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质