优题课 - 聚名师,上好课(www.youtike.com)
  首页 / 试题 / 高中化学 / 试题详细
  • 科目:化学
  • 题型:填空题
  • 难度:较易
  • 人气:220

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

每100 g含有营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C




7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
18.2 mg
30.8 mg
8.1 mg

 
①用表格中的物质填空:燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是      ;每克营养物质氧化时放出能量最多的是    ;人体必需的微量元素是    
②“服用维生素C,可使食物中的Fe3+变为Fe2+”,则维生素C在这一反应中作     剂。

登录免费查看答案和解析

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是基本营养物质。下表为某品牌燕麦