下列叙述正确的是（　　）

A．碳酸氢钠溶液可用于区分乙酸、乙醇和苯

B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都可以在一定条件下发生水解反应

C．用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度

D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性