有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（  ）

A．甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反应

B．蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量

C．石油裂解的目的是为了提高轻质液体燃料的产量和质量

D．棉花和合成纤维的主要成分是纤维素