肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。工业上可通过下列反应制备：
＋CH₃CHO     ＋H₂O
（1）请推测  侧链上可能发生反应的类型：_______________、_________________。(任填两种)
（2）请依据上述原理写出两分子乙醛在上述条件下反应的化学方程___________________________________。