胡萝卜素因其具有提高人体免疫力、延缓细胞和机体衰老、减少疾病的发生等作用而备受科研人员的关注。
（1）从新鲜胡萝卜中提取胡萝卜素时，萃取前需头挤寸胡萝卜进行粉碎和        。提取胡萝卜素时一般不用乙醇作萃取剂，主要原因是                 ，且乙醉能与水混溶。萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是               ；浓缩萃取液时可直接使用        装置。
（2）用纸层析法分离叶绿体中的色素时，胡萝卜素随层析液在滤纸条上的扩散速度           而位于滤纸条的最前端；在进行光合作用时，光合色素吸收的光能必须先转变为化学能储存在结构简式为
           的化合物中。
（3）科研人员测定了夏季不同天气条件下胡萝卜植株光合速率的变化情况，结果如下图所示，请分析回答：

①图中j点时，叶肉细胞中叶绿体产生的氧气会扩散到           等处；与h点相比，i点时叶绿体内CO₂的固定速率较           。
②阴天时，a～b时间段植株净光合速率变化的原因是                   ，阴天时，植株在图中的       点时刻体内有机物总量最少。