亚硝酸钠是一种食品添加剂，按照《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中允许添加限量为70mg/kg，不可超量、超范围使用。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，如果将亚硝酸钠（NaNO₂）误作食盐食用或摄入过量亚硝酸盐后，可引起中毒，甚至死亡。亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：

项目	亚硝酸钠（NaNO2）	氯化钠（NaCl）
水溶性	易溶，在15℃时溶解度为81.5g	易溶，在15℃时溶解度为35.8g
熔 点	271℃	801℃
沸 点	320℃会分解，放出有刺鼻气味的气体	1413℃
跟稀盐酸作用	放出红棕色的气体NO2	无反应

（1）根据上表提供信息，请写出鉴别亚硝酸钠和食盐的两种方法：
①                                                                           ；
②                                                                          。
（2）亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似，其水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性。根据以上叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂是                     。
（3）亚硝酸钠跟盐酸反应会生成氯化钠、两种氮的氧化物（NO₂、NO）和水，请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式为                                                      。