下列关于“燃烧和灭火”的叙述正确的是

A．档案室着火用泡沫灭火器灭火	B．炒菜对油锅着火，立即盖上锅盖
C．只有含碳元素的物质才能燃烧	D．可燃物温度达到着火点后就能燃烧