研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。
柚皮糊状液体柚皮精油
乳酸菌A培养液乳酸菌素
抑菌实验
(1)柚皮易焦糊,宜采用   法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过   除去其中的固体杂质。
(2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或       接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是        。实验前需对超净工作台进行   处理。
(3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供   。电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质,则其分子量越大,电泳速度   。
(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的   来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。