节假日，某班同学去郊外进行野炊活动。
（1）野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的      。（填序号）

A．炒鸡蛋

B．牛奶

C．黄瓜

D．糖醋鱼

（2）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有           功能。
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物充分燃烧需要的条件是                          。