从大米里我们看出了石蜡，在火腿里我们闻到了敌敌畏，而咸鸭蛋、辣椒酱却让我们与苏丹红相逢，吃火锅躲不过福尔马林，蜜枣又捎上了硫磺，三鹿奶粉又让我们知道了三聚氰胺的化学作用。
（1）材料中消费者的哪些权利受到侵犯？
（2）保护消费者的合法权益的法律有哪些？（至少两部，2分）
（3）你认为我们应该如何做一个成熟的消费者？