(15分)有机物G是一种食品香料，其香气强度为普通香料的3~4倍，有机物I的合成路线如下：

已知：
（1）该香料长期暴露于空气中易变质，其原因是     。
（2）写出A中含氧官能团的名称：     ，由C到 D的反应类型为     。
（3）有机物E的结构简式为     。
（4）有机物G同时满足下列条件的同分异构体有     种。
①与FeCl₃溶液反应显紫色；
②可发生水解反应，其中一种水解产物能发生银镜反应；
③分子中有4种不同化学环境的氢。
（5）写出以为原料制备的合成路线流程图（无机试剂任用）。合成路线流程图示例如下：