下列说法正确的是
A．蛋白质都是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N等四种元素
B．油脂在一定条件能发生水解反应，属于高分子
C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO₂和H₂O
D．“蜡烛成灰泪始干”中的“泪”主要是有机烯烃