下表是某食品包装袋上的部分内容，请回答：

品名	××××
配料	鸡蛋、面粉、白砂糖、柠檬汁、植物油
保持期	90天

（1）配料中主要能提供蛋白质的是．
（2）柠檬汁中富含维生素C，缺乏维生素C会引起．
（3）配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有，是人体所需的主要来源．
（4）各配料中的主要营养物质都属于（选填"无机物"或"有机物"）．