化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）；

蔬菜

牛奶

大米

（2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有的功能；
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是（填字母序号）；

塑料保鲜膜

橡胶手套

棉布围裙

（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是（填"食醋"或"食盐水"）。