已知α氨基酸与亚硝酸(HNO₂)反应生成α羟基酸。如：
试根据下列6种有机物之间的转化关系，回答有关问题：

（1）写出有机物B和E的结构简式。
B：____________________，E：____________________。
（2）写出下列反应的化学方程式。
①A→C：________________________________________________________________________。
②D→F：________________________________________________________________________。