葛根素具有降血压等作用，其结构简式如下图，下列有关说法正确的是

A．该物质在一定条件下能发生消去反应、加成反应、取代反应

B．葛根素的分子式为C21H22O9

C．该物质一个分子中含有5个手性碳原子

D．一定条件下1 mol 该物质与H2反应最多能消耗7 mol H2