我国古代四大发明之一的黑火药是由硫黄粉、硝酸钾和木炭粉按一定比例混合而成的，爆炸时的反应为：S+2KNO₃+3C===K₂S+N₂↑ +3CO₂↑。该反应的还原剂是       ，氧化剂是           。