我国青藏高原有许多盐碱湖，湖水中有大量的氯化钠（NaCl）和纯碱(Na₂CO₃)，它们的溶解度曲线如图所示，请根据物质的溶解度曲线分析，当地居民常说的“夏天晒盐，冬天捞碱”的涵义是                                                            

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