将下列物质分别加入鸡蛋清中，会发生蛋白质变性的是A．白糖水B

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将下列物质分别加入鸡蛋清中，会发生蛋白质变性的是

A．白糖水	B．硝酸铅（重金属盐）溶液
C．食盐水	D．硫酸铵溶液

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将下列物质分别加入鸡蛋清中，会发生蛋白质变性的是A．白糖水B

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