(2分 )现有下列一些常见的物质：氧气、二氧化碳、甲烷、金刚石、石墨、C₆₀、醋酸、苛性钠、生石灰、纯碱、酒精、蔗糖、蛋白质。小明从中取出一些物质将它们分成并列的两类物质（用并列的两个圆表示）如图。试回答：

（1）从给出的物质中选出适当物质填在左圆中
（2）小明分类的依据是__________________________。