2013年11月22日黄岛输油管因管线腐蚀严重，石油泄漏遇到明火引起爆炸，造成巨大人员伤亡和财产损失。
（1）石油、_________和天然气常被称为三大化石燃料。写出天然气燃烧的化学方程式_____________________________________________
（2）事故发生后，当地公司全力参与扑救，他们采用堵塞油管、喷水的方法灭火，其中喷水灭火的主要的化学原理是_____________________________