(5分)化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。请你填空：
（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是        ；
（2）大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的             ；
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是                       ；
（4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是
指            (选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”)；
（5）做馒头时，面团发酵会产生一些酸，当加入适量纯碱后，会产生            气体，使蒸出的馒头疏松多孔。