现有：①铁锅 ②鸡蛋 ③白酒 ④乙烯。根据所学知识，请你在上述四种物质中选择合适的物质填入下列空格中（填编号）。
（1）可以作为水果催熟剂的是       ；
（2）含有乙醇的是         ；
（3）在潮湿的空气中会生锈的是        ；
（4）富含蛋白质的是          。