(6分)化学与人类的生产、生活密切相关，
（1）现有①食盐②硝酸钾③熟石灰④小苏打等物质，请按要求填写化学式：可用作调味品的盐是_____；可作焙制糕点的发酵粉是_____；可用作复合肥的是_______；可用于改良酸性土壤的是________.
（2）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物是       ；(填字母)
A．食醋(pH＜7)          B．食盐水(pH=7)         C．肥皂水(pH＞7)
（3）野外取水，新水源需检测和处理后才能改为生活饮用水。区分硬水与软水，可用       检验。