下列关于发酵技术的叙述中,错误的是
A.果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物 |
B.果醋制作需要的温度比果酒制作温度高 |
C.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源但有乙醇时都能产生醋酸 |
D.为了保证腐乳的风味应在加盐腌制时在每层均匀地加入盐分 |
下列关于发酵技术的叙述中,错误的是
A.果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物 |
B.果醋制作需要的温度比果酒制作温度高 |
C.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源但有乙醇时都能产生醋酸 |
D.为了保证腐乳的风味应在加盐腌制时在每层均匀地加入盐分 |
试题篮
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